料理

トロットロ~♪牛筋カレー

 

おはようございます。今日は5時起床です。どんどん寒くなる(´▽`)家族全員鼻たれです☆

 

 

寒い日には温かいもの食べます。

 

牛筋が大量に届いたので牛筋カレー作ろ

まずは牛筋を下茹で2回。しっかり灰汁をとる。ねぎの青い部分も入れてます。

そのあとは、圧力鍋に移して20分×2。

その間に野菜切って~

柔らかくなった肉と一緒に20分ほど煮込む。

赤ワイン・ニンニク・水を入れて煮込んでます。

野菜が煮えたら、火を止めて市販のルーを入れ(バーモンドカレー甘口)ます。

再度グツグツ。

完成でーす(*'▽')

 

美味。

 

お肉トロトロ~ホロホロ♪

 

まだ、牛筋あるので今日は牛筋煮込み。こんにゃく買いに行こ。

 

 

やはり便利。

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